|
|
Hollandse Preitaart Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
6 lapjes bladerdeeg, 350 gram prei, 1 eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels olijfolie, 50 gramblanke rozijnen, 3 eieren, 2 dl slagroom, peper en zout, 100 gram belegen gemalen kaas, 2 kleine rookworsten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de prei in dunne ringetjes. Roerbak de prei met de kerriepoeder 3 minuten in de hete olie. Schep de rozijnen erdoor en laat het mengsel iets afkoelen. Laat de bladerdeeglapjes onrdooien. Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Bekleed de licht ingevette vorm met het deeg. Prik de deegbodem hier en daar in met een vork. Meng het preimengsel door de losgeklopte eieren. Snijd de rookworsten in dunne plakjes en leg de helft ervan op de deegbodem. Verdeel het eimengsel erover en leg de rest van de plakjes erop. Strooi de gemalen kaas erover. Zet de taart in het midden van de voorverwarmde oven in 30-35 minuten.
|
|
|